Ingredientes necesarios:
↬ 1 pollo trozado, 1 cebolla grande o 2 medianas, 3 tomates medianos o una taza de puré de tomate, ½ pimiento morrón, 3 zanahorias medianas, 1 lata de arvejas, 3 cubitos de caldo de carne, aceite de girasol u otro, vino, ajo picado, sal, orégano, comino, pimentón.
Puede agregarse pimienta o ají molido.
Preparación:
Verter algo de aceite en el disco, calentar un poco y colocar las presas de pollo y la cebolla picada para que se doren.
Seguir calentando a fuego lento, verter un medio vaso de vino, el morrón y los cubitos de caldo de carne triturados.
Un rato después agregar el puré de tomate, la zanahoria en rodajas y el resto de los condimentos.
La sal que se le agregue debe ser poca ya que los cubitos de carne contienen sal.
Dejar cocinar a fuego lento revolviendo y añadir un poco de agua caliente.
Agregar las arvejas, puede agregarse el agua que viene con las arvejas.
Cocinar a fuego lento tapando el disco, hasta que la carne de pollo esté cocida por dentro, para lo cual podés cortar uno de los pedazos más gruesos.